Pekara Harmani I & II
Bihaç, Bosnjë dhe Hercegovinë
Furrat e familjes sonë, ku për dekada piqej bukë e freskët çdo ditë – origjina e recetave dhe e zanatit tonë.
Me miell në duar që nga 1958.
Për ne, pjekja ka qenë gjithmonë më shumë se shitja e bukës – është të sjellësh një copëz shtëpie për këdo që hyn nga dera jonë.
Historia jonë
Royal Balkan Bäckerei mbart një traditë që shtrihet brez pas brezi – receta dhe teknika të përcjella brenda një familjeje bukëpjekësish dhe të përsosura gjatë dekadave të furrave të suksesshme anembanë Ballkanit. Tani ajo traditë ka mbërritur në Mödling të Austrisë, duke sjellë shijen autentike ballkanike në një shtëpi të re.
Pas banakut, bukëpjekësit tanë e punojnë brumin ashtu siç është bërë gjithmonë – çdo copë brumoset, formohet dhe hapet me dorë mbi banakun e miellosur, bukë pas buke. Kështu gjithçka që arrin në vitrinën tonë është gjithmonë e freskët dhe e bërë me kujdes.
I kthejmë komunitetit
Gjatë historisë sonë, bukëpjekësit tanë kanë dhuruar mijëra bukë – kryesisht për njerëz që nuk mund t'i përballonin. Kjo na ka mbushur gjithmonë me krenari.
Ka periudha të vitit që kanë një vend të veçantë në zemrat tona. Pikërisht atëherë u jemi veçanërisht mirënjohës klientëve tanë besnikë, që e bëjnë të mundur të vazhdojmë t'u shërbejmë atyre që kanë më shumë nevojë për bukë. Në këto raste, kushdo që nuk mund të përballojë ushqimin është i mirëpritur të hajë në furrën tonë, krejtësisht falas.
Këta jemi ne: një furrë për të gjithë – në kohë të mira dhe të vështira. Faleminderit nga zemra të gjithëve që kanë qenë pjesë e këtij rrugëtimi – nga Ballkani deri në Mödling.
Nga Bihaçi në Mödling.
Para Mödling-ut, familja jonë ndërtoi për dekada furra të suksesshme në Ballkan – sot atë histori e vazhdojmë në Austri.
Royal Balkan Bäckerei
Mödling, Austri
Kapitulli ynë më i ri: e njëjta traditë, të njëjtat receta, e njëjta punë dore – tani në Austrinë e Poshtme.
Furra është ndezur që herët.
Hauptstraße 19-21 në Mödling: ejani për një byrek, një bukë të freskët ose një kafe.
Adresa
Royal Balkan BäckereiHauptstraße 19-21, 2340 MödlingAustriOrari i punës
| E hënë | 06:00 – 21:00 |
|---|---|
| E martë | 06:00 – 21:00 |
| E mërkurë | 06:00 – 21:00 |
| E enjte | 06:00 – 21:00 |
| E premte | 06:00 – 21:00 |
| E shtunë | 07:00 – 21:00 |
| E diel | 07:00 – 21:00 |